Als gastvrouw of -heer ben je verantwoordelijk voor het ontvangen van de gasten. Het is daarom belangrijk dat je een open uitstraling hebt en een vriendelijke glimlach.
Bij binnenkomst controleer je of dat de gasten een reservering hebben gemaakt. Samen met de gasten loop je naar hun tafel en zorg je ervoor dat ze kunnen plaatsnemen. Eventueel neem je de jassen aan en hang je deze in de garderobe.
In deze functie moet je een beetje stressbestendig zijn. Het kan voorkomen dat er meerdere gasten tegelijk binnen komen. Aan jou om dat goed te begeleiden. Zijn alle reserveringen binnen, dan help je mee met de bediening en help je hen met het serveren van drankjes.